20 setembro 2010

Bolo de Cenoura e Nozes

De regresso à rotina... horários! Agora é que vai doer... 
Mas para celebrar os tempos que se avizinham deixo mais uma receita gulosa! Óptima para um bom lanche com as amigas, por exemplo! E também para aproveitar nozes antigas, que aqui em casa ainda pairam bastantes :)

Ingredientes:
4 ovos inteiros
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de cenoura ralada e crua
1 chávena de nozes partidas aos pedaços
1 pitada de canela
1 colher de café de fermento
Preparação:
Primeiro bate-se os ovos inteiros com o açúcar, a farinha, óleo, cenoura, nozes, a canela e o fermento. Envolve-se tudo bem.
Seguidamente, unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Verte-se a massa para a mesma e leva-se ao forno a 180º.
Quando pronto e depois de frio, desenforma-se. Polvilha-se, se preferir, com açúcar fino e cenouras em massa.

10 comentários:

  1. Hummmm, adoro este bolinhos.
    Agora papava uma fatiazinha com uma chaveninha de chá :)
    Boa semana :*

    ResponderExcluir
  2. Fantástico!
    Esse interior está com uma mistura de cores e sabores mesmo de abrir o apetite!

    ResponderExcluir
  3. que bonito ficou!e devia estar uma delicia!

    bjos

    ResponderExcluir
  4. Ah! Está a decorrer no meu blog mais uma semana gastronómica e um passatempo de cozinha tradicional portuguesa. Participa!

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/2010/09/semana-da-cozinha-tradicional.html

    ResponderExcluir
  5. Nossa... esta lindíssimo deu agua na boca menina, beijinhos

    ResponderExcluir
  6. Eu adoro esse bolo, é o meu perferido.

    Bjs

    ResponderExcluir
  7. Deve ser bombástico mesmo essa mistura de sabores...
    Está lindo
    beijo

    ResponderExcluir
  8. OLÁ!!!AMEI O BLOG!!!SUAS RECEITAS SÃO VIBRANTES E DIFERENTES ADOREI E ESTAREI SEMPRE AQUI PARA VER AS NOVIDADES!!!DEPOIS PASSA LA EM CASA PARA CONHECER!!!BEIJOS!!!FLOR.

    ResponderExcluir
  9. FICOU LINDO E COM UM ASPECTO TÃO BOM, NOZES E CENOURA SÁO UMA CONBINAÇÃO QUE GOSTO IMENSO.
    LINDA A AJUDANTE, BJS

    ResponderExcluir
  10. Qual a medida da chávena?

    ResponderExcluir