04 novembro 2010

Bolo de Cenoura e Noz

 
Esta é uma receita que deram à minha mãe e que é deliciosa para esta época do ano! Combina muito bem...

2 copos de açúcar
1 copo de óleo
2 copos de farinha
5 ovos batidos
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de soda
1 copo de cenoura ralada
1 copo de nozes partidas
1 copo de maçã cortada às lascas finas

Junta-se todos os ingredientes à excepção da cenoura ralada, da maçã, das nozes e do sal. Mexe-se tudo bem e adiciona-se os restantes ingredientes, batendo novamente.
Leva-se ao forno, a 180º, numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Quem gostar e preferir pode adicionar passas de uva.

7 comentários:

  1. A textura está mesmo fantástica, que maravilha!

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  2. Nunca combinei cenoura com maçã e noz mas adorei a sugestão :)

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  3. Esse interior chama mesmo... Apetece comer :)
    beijinhos kida

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  4. Vem participar no “ Secret Santa Claus 2010 “, conto contigo.
    http://casaescorpiao.blogspot.com/2010/11/secret-santa-claus-2010.html
    beijos

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  5. dorelib@hotmail.com22 de outubro de 2011 20:24

    Estou adorando esse blog, mas gostaria de fazer esse bolo que parece divino, mas diga-me que "Soda" é essa?

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